Cave à vin de service ARTEVINO

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Vous êtes amateur de vin ? Vous appréciez les servir à leur juste valeur ? Vous êtes à la recherche d’une cave à vin ? 

Les caves à vin peuvent avoir plusieurs utilités : conserver, faire vieillir ou servir les vins. Les vins se conservent et vieillissent à la même température mais il n’en va pas de même pour le service.  

L’idéal pour la conservation du vin est évidemment de placer les bouteilles dans une cave sous terre. Elles ont l’avantage de rester à température relativement stable et d’avoir un taux d’humidité plutôt correct. Or, que ce soit en ville ou à la campagne, avoir une cave naturelle n’est pas une généralité.  

Il est donc plus simple pour tout un chacun d’opter pour une cave à vin qui pourra être disposée librement dans votre intérieur ou intégrée à votre cuisine par exemple.  

Pour vous aider à définir l’usage que vous souhaitez faire de votre cave à vin, il existe des diagrammes sur l’âge de conservation et la période d’apogée des vins.  

En effet, si vous êtes amateur de bons vins, que vous aimez recevoir régulièrement, et que vous souhaitez veiller à consommer vos vins dans leur meilleure condition, les caves à vin de service sont faites pour vous.  C’est l’option la plus optimale pour avoir des bouteilles de vin sous la main, tout en évitant qu’elles ne s’altèrent à l’air libre dans votre cuisine.  

Les  caves à vin de service ont été conçues pour proposer une ou plusieurs zones de températures afin de préparer à la dégustation d’un à plusieurs types de vins. 

Qu’est ce qu’une cave à vin de service ?  

Dans le but de préparer la dégustation d’une voire plusieurs sortes de vin, les caves à vin de service sont conçues pour régler une ou plusieurs zones de températures. Il ne vous restera plus qu’à placer vos bouteilles à l’intérieur quelques heures avant la dégustation prévue.  

Votre cave à vin de service vous permet à la fois de préserver vos bouteilles dans d’excellentes conditions mais également de les avoir à portée de main pour un service à température idéale pour toutes les occasions.  

A noter, la cave à vin de service n’a pas pour vocation de bonifier vos bouteilles.  

Comment ça marche ?

 C’est un peu le même principe qu’un réfrigérateur, il s’agit d’une armoire réfrigérée dont la température est gérée grâce à un compresseur, un condenseur, un détendeur, un évaporateur et un fluide réfrigérant. La stabilité de la température, quant à elle, est assurée à l’aide de deux thermostats, l’un à l’intérieur, l’autre à l’extérieur. Le circuit froid est ainsi activé et une résistance est prévue lorsque la température intérieure descend sous 10 degrés.  

Servir le vin à bonne température  

La température de service d’un vin est primordiale pour le déguster dans les règles de l’art. Et c'est l'atout principal d’une cave à vin de service.  

Il est recommandé de servir votre vin un peu en dessous de la température de dégustation recommandée sur l’étiquette de la bouteille. En effet, le vin prendra 1 voire 2 degrés au contact d’un verre à température ambiante, lors d’un passage en carafe ou encore en étant disposé dans une pièce dont la température ambiante est relativement élevée.  

Avec ces modèles de caves à vin de service, vous aurez la possibilité de programmer la température souhaitée en fonction des bouteilles que vous allez placer dedans. A titre d’exemple, on programmera la température entre 6 et 12 degrés pour des vins effervescents, rosés et blancs, et plutôt entre 11 et 18 degrés pour les vins rouges.    

La régulation de la température se fera via un thermostat généralement électronique comme sur nos modèles de la marque Caviss. 

Selon vos habitudes de consommation, il peut être intéressant d’opter pour un modèle qui propose plusieurs zones de régulation de la température. Vous pourrez ainsi y déposer plusieurs types de vin pour le plus grand plaisir de vos convives.  

Nos modèles de caves à vin de service 

Les modèles que nous présentons dans cette sélection ont tous une porte vitrée, offrant un aspect design et soigné à votre cave à vin. Ainsi, peu importe où vous la placerez, vos bouteilles seront joliment mises en avant. Les bouteilles n’ont pas pour vocation à être stockées très longtemps dans votre cave à vin de service, ne craignez donc pas les effets négatifs de la lumière. Qui plus est, les portes vitrées sont traitées de manière à bloquer les UV, vos bouteilles seront donc parfaitement protégées.  

Nous proposons des modèles de cave à vin de service pouvant accueillir de 40 à 100 bouteilles. Petit conseil, optez pour un modèle dont la capacité est légèrement supérieure à celle que vous souhaitiez. La capacité dépend du nombre de clayettes fournies et de l’organisation de vos bouteilles. Il faut prendre en compte le format des bouteilles : généralement, les marques calculent le nombre de clayettes fournies sur la base d’une bouteille de format « bordelaise tradition » ou « bordelaise légère » , à savoir un diamètre d’environ 76mm. Cependant, de nombreuses bouteilles ont d’autres formats, souvent plus larges.   

Caviss, Candy et Le Chai proposent des modèles à pose libre ou intégrable. Les caves à vin à pose libre ont l’avantage de pouvoir être placées où vous le souhaitez, à condition que la surface soit plate. Il faudra cependant veiller à laisser un peu d’espace avec les meubles adjacents, afin de laisser circuler l’air. Les modèles intégrables quant à eux sont complètement intégrés dans votre cuisine par exemple. Le cadre de la porte vitrée pourra être habillé de manière à se fondre dans les couleurs et le design de votre cuisine. Vos bouteilles seront mises en valeur et votre cave en complète harmonie avec vos modules de cuisine.  

Pour conclure, une cave à vin de service vous permettra tout simplement de stocker vos vins favoris (blancs, rouges, rosés, effervescents) à température idéale, à une fin de consommation rapide. Vous en apprécierez donc tous les arômes !  

Découvrez nos modèles de caves à vin de service des marques Caviss, Candy et Le Chai

 

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