La vapeur notre ingrédient secret

La vapeur notre ingrédient secret

Les chefs du guide Michelin utilisent les propriétés inégalées de la vapeur pour faire découvrir une nouvelle dimension de goûts et de saveur.

Une cuisson digne des grands chefs

Les chefs du guide Michelin utilisent les propriétés inégalées de la vapeur pour faire découvrir une nouvelle dimension de goûts et de saveur. Electrolux met désormais à la portée de tous, une gamme complète de fours multifonction, intégrant la vapeur.

Doté d’une cavité de grande capacité (74 litres) les fours multifonction vapeur Electrolux vous offre toutes les possibilités de cuisson en combinant la chaleur tournante à la vapeur.

Ses 3 modes de cuisson vapeur vous permettront d’avoir des résultats de cuisson exceptionnels.

-         Mode vapeur intense : la chaleur est transmise par condensation pour une température de cuisson maximum de 96°C. Ce modepermet de préserver toutes les saveurs de vos aliments préférés : légumes croquants, goûteux et colorés, poissons savoureux et parfumés, entremets et flans appétissants.

-         Mode vapeur alternée : l’alternative parfaite au bain marie ! Il s’agit d’un mode de cuisson avec une température ajustable de 30 à 230°C. En fonction alternée, la vapeur vous garantit d’excellents résultats de cuisson. Le rôtissage des viandes est parfait et vos préparations sont croustillantes tout en restant moelleuses à l’intérieur

-         Mode vapeur combinée : mode de cuisson avec une température maximum de 130°C. Le générateur de vapeur est activé par intermittence vous assurant ainsi une cuisson idéale pour les terrines, les flans ou bien encore pour réchauffer vos plats sans les dessécher.

 

 Fonctions et accessoires dignes des plus grands chefs

Les fours vapeurs* Electrolux sont équipés d’un accessoire indispensable à tout chef qui se respecte : la sonde à  viande.  Plus  précise  grâce  à  ses  trois  points  de contrôle mais aussi plus sécurisée grâce à son branchement à l’extérieur du four, celle-ci garantit un niveau de cuisson optimal pour des préparations réussies en toute   circonstance,   qu’il   s’agisse   de   viandes,   de  poissons ou encore de gâteaux.

Et pour toujours plus de simplicité et d’efficacité, le four multifonction  vapeur EoB8841AoX  est  également  doté  d’un grand écran intuitif permettant d’accéder à un guide de cuisson  interactif  et  de  recettes  dans  lequel  les  plus fins  gourmets  auront  la  possibilité  d’enregistrer  leurs  recettes préférées.